01 / ABOUT THE PLACE
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멸치의 은은한 감칠맛과 유자의 풍미를 즐기고 싶다면 소금 츠케멘을 고를 만하다. 식사를 마칠 때 와리스프를 더해 먹었다는 후기도 있어, 츠케지루까지 천천히 맛보는 방식도 괜찮아 보인다. 면을 국물에 찍어 먹는 메뉴로는 간장 베이스나 소금 츠케멘 외에도 매운 미소와 매운 파를 넣은 츠케멘이 있다.
라멘 메뉴로는 멸치 간장 라멘을 먹은 손님이 면발이 약간 굵고 꼬불꼬불해 국물과 잘 어울렸다고 평했다. 미소 라멘도 있으며, 간을 담백하게 한 간장 국물에 차슈, 멘마, 김, 파, 나루토를 곁들인 ‘옛날식 중화소바’도 있어 입맛에 따라 고를 수 있다. 나카노에 있는 라멘집으로 점심과 저녁 메뉴를 갖추고 있으며, 혼자 식사하기에도 좋다.











