01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
塩つけめんは、煮干しの穏やかな旨みと柚子の風味を楽しみたいときに選びたい一杯。食べ終わりには割りスープを加えて味わったという声もあり、つけ汁までゆっくり楽しむ食べ方ができそうです。麺をつけて食べる一杯を選ぶなら、醤油ベースのつけめんや塩つけめんのほか、辛子みそや辛いネギのつけめんも候補に。
ラーメンなら、煮干し醤油を注文した人から、やや太めのちぢれ麺がスープに合うという感想も。味噌の一杯や、薄味の醤油にチャーシュー、メンマ、のり、ネギ、ナルトを合わせた「昔ながらの中華そば」もあり、気分に合わせて選べます。菜華は中野のラーメン店で、ランチとディナーのメニューがあり、ひとりでの食事にも向いています。











